Krondyrfilet

For en måneds tid siden købte jeg en krondyrfilet i SuperBrugsen. Den var ikke kun krondyr, men dyr i almindelighed, men en gang imellem må man vel godt være god ved sig selv. Og når nu kroen også i denne uge aflyste, så....

Det smagte pragtfuldt. Jeg kogte et romascokål dertil samt varmede halve Mallorca-kartofler i ovnen, blot med lidt olie og lidt groft salt på. Endvidere lavede jeg mit sædvanlige mix af markchampignons, løg og forårsløg.

Ledsaget af et bette glas rødvin smagte det dælme godt.