Æggesalat med røget laks

I dag ville jeg afprøve en af de mange opskrifter, som jeg har klippet ud fra diverse ugeblade: æggesalat med røget laks. På billedet så det ud til at være en frisk sommerspise, så ingredienserne blev købt med hjem fra Føtex i formiddags.

Røget laks i skiver, tilbehør lavet af hytteost, hakket æg, karse, det hele krydret med karry og peber. Jeg lavede et hvidløgsflute dertil.

Et glas koldt rosevin passede perfekt som ledsager til retten. Det blev en af de opskrifter, som jeg gerne må gemme.