Skinke og forårssalat

En opskrift fra Familie Journalen, lidt ændret. Som retten ses her, består den af rødløg, radiser, agurk, tomater, kartofler og skinke. Der skulle have været avocado i, og jeg købte nogle stykker i Aarhus i går, da jeg alligevel var i byen for at besøge min tøjpusher og få taget mål til nye bukser. Tomaterne kom i for egen regning og risiko.

Avocadoerne var ikke modne, og først efter at have fået et par gode råd fra venner på Facebook ved jeg nu, hvornår en avocado er moden, og hvordan den skal behandles.

Men det smagte nu udmærket uden avocadoer, men næste gang kommer de nok i.