Dejlig let frokost

Inspireret af en opskrift fra Femina lavede jeg denne ret til frokost i dag: Blommetomater, skåret i kvarte, et fint snittet rødløg, saft fra en lime, lidt hakket rosmarin og lidt mere hakket mynte samt en pose rejer.

Vi lunede en pakke af Brugsens hvidløgs flutes i skiver (er på tilbud i Super Brugsen i denne og næste uge til 15 kroner posen), og lagde tomatretten derpå. Det kan anbefales.