Gazpacho

Gazpacho - kold tomatsuppe. Vi fik det på Den Gamle Kro i Odense i forrige uge, og inspireret af det fik jeg lyst at lave det selv og fandt en opskrift på nettet. Det smagte sådan set udmærket, men vi var enige om, at jeg ikke behøver at gemme opskriften

Men flot så det da ud. Fremstillet af tomater, agurk, rød peber, lidt hvidløg, en skive brød, limesaft, olivenolie, chiliflager, salt og peber. Topping af agurk, mynte og en håndfuld rejer.

Bagefter fik vi karbonader med kartofler, gulerødder og blomkål, og den opskrift gemmer Susanne - i hovedet.