Risotto

Det er blevet tradition, at jeg mindst en gang hver sommer laver risotto med skinke og friske ærter. Jeg var tidligt på færde, så der var endnu ikke mange kunder på grønttorvet.

Bælgning af ærterne foregik til formiddagskaffen.

Der blev en pæn portion, så vi har nem middagsmad på mandag.

Én gang ærtoman, altid ærtoman

Susanne glemte at se efter ærter i Super Brugsen i aftes, så jeg besluttede at tage en tur på grønttorvet i formiddags. Og det viste at være en god beslutning - torvets ærter var betydeligt flottere end Super Brugsens.

Jeg var tidligt på færde, men der var allerede mange mennesker på torvet.

Udvalget var stort, så udover ærter kom der radiser og asparges med hjem.

Der blev nye kartofler til overs fra dagens middag, så det blev til kartoffelmadder til aften.

Og sikkert også i morgen aften.

Hakkebøf på Varmestuen

Jeg havde en aftale med Henning, som er tidligere chauffør på Århus Sporvejes linje 26. Henning er forlængst stoppet som chauffør, men vi holder stadig lidt kontakt, skriver lidt sammen og ses indimellem.

Henning havde fundet en bog, som han mente kunne have min interesse. 

Overdragelsen blev aftalt til at ske i dag på Havnens Varmestue, hvor vi benyttede lejligheden til at spise dagens middag - hakkebøf med kartofler og bløde løg - samt dele fire pilsnere.

Inden mødet på Varmestuen var jeg omkring torvet på Ingerslevs Boulevard for at købe asparges samt de første danske ærter.

Der var mange mennesker på torvet i dag i det flotte vejr.

Ærterne var gode - og den flinke mand mente, at hvis jeg kommer igen på næste onsdag, er de sikkert ikke helt så dyre...

Torvedag

Jeg var overbevist om, at jeg på grønttorvet kunne få ærter billigere end i Super Brugsen. Derfor valgte jeg i dag at tage på torvet og se, hvad der var. Ganske rigtigt: Super Brugsen sælger ærter for seks kroner pr. 100 gram (60 kroner pr. kilo), på torvet solgte man ærter for 40 kroner pr. kilo.

Der kom så også lige et par bundter radiser, et bundt grønne asparges og en håndfuld tomater med hjem.

I weekenden skal jeg bruge grønne asparges til en forret, så jeg tager på torvet igen på lørdag - men så er det også sidste chance for at få danske asparges.

Lammerack

Aftensmaden blev en lammerack, som jeg fandt i fryseren. Tilbehøret købte jeg i formiddag på grønttorvet.

Sidste onsdag havde jeg planer om at købe ind på torvet, men det p....regnede det meste af dagen, så det blev fravalgt. Men i dag blev det.

Jeg krydrede kødet med timian, og jeg opererede nogle hvidløg ind i det. Tilbehøret var dels små kartofler med lidt olie og Læsø sydesalt, dels mix af rødløg, forårsløg, markchampignons og en anden slags svampe, som torvehandleren anbefalede mig. Jeg husker ikke, hvad de hedder, men de smagte fint.

Kartoflerne kunne godt have brugt mere tid i ovnen, men de kunne da spises. Lammekødet var lækkert og mørt. 

Torvedag og fasanbryst

Det er længe siden, jeg sidst har været på grønttorvet. I dag blev det. Den handlende, som solgte hvad jeg skulle bruge, tog ikke dankort, så jeg måtte gøre en afstikker til M. P. Bruuns Gade for at hæve lidt kontanter. Så gik det, og der kom romanescokål, rødløg, markchampignons og en fennikel i indkøbsvognen. En anden handlende fik lov at sælge mig en stor pose cherrytomater.

Der var ikke mange sælgere på torvet, men heller ikke mange købere. Det bliver bedre til sommer.

Aftensmaden blev et par fasanbryster, som jeg på et tidspunkt fandt i Super Brugsen. Jeg svitsede champignonerne og et par rødløg dertil, blandede salat og lavede en lille skål dressing. 

Fasanbrysterne havde ikke så meget som et enkelt gram fedt på sig.

Torvedag

Det er "100 år og en formiddag" siden jeg sidst har været på grønttorvet, men det skete i dag. Det primære formål var at købe nye kartofler til at ledsage to mellemstore oksestege, da vi havde aftalt besøg af Finn og Ib. 

Men sådan gik det desværre ikke. Mens jeg var på vej hjem, sms'ede Susanne, at hun var dårlig og havde lavt blodsukker. Vi traf derfor beslutningen at aflyse besøget. 

Nu er hun ved at være ved hægterne igen, den ene af de to stege er i ovnen, og jeg glæder mig til kartoflerne, som er fra kartoflernes hjemland, Samsø. Udover kartofler var der asparges, salatløg, tomater og ærter med hjem.

Torvedag og terrassedag

Først på formiddagen tog jeg en tur på grønttorvet og købte lidt lækkert til vores frokost. Lidt lækkert var to stykker røget laks, et par bundter asparges og et par bundter radiser.

Men man skal også tænke på morgendagen, så der kom også en pose Samsø-kartofler med hjem. I fryseren har vi fundet en rødspætte med skelet, som Susanne får i morgen, og en lille pose hakket ko, som bliver til et par små hakkebøffer til mig. Der er så mange kartofler, at der forhåbentlig bliver til et par kartoffelmadder til mig i morgen aften.

Vejret var superflot, og folk ser altså betydeligt "flinkere" ud, når solen skinner.

Hele eftermiddagen har vi tilbragt på terrassen. Jeg havde købt en pose ærter, som vi delte midt på eftermiddagen, og aftensmaden bestod af rester af forskellige stege, stegt i gryde sammen med nogle rodfrugter - det, som bogen "Rig på rester" kalder Aladdins overflod. Og på mystisk vis er der forsvundet en flaske kølig hvidvin. Nu er vi trukket ind, hvor vi skal se de danske håndboldpiger spille kamp mod tyrkerne.

Mine to favoritmålvogtere Sandra Toft og Rikke Poulsen er desværre ikke med, men så må jeg nyde synet af Cecilie Greve og Mathilde Juncker i stedet.

Et spidskål, tak

Susanne var hos foddame i morges klokken ni, og vi havde aftalt, at hun på vejen hjem ville gå på grønttorvet og købe ind til salat. Da det er mig, der laver salat, havde hun seddel med hjemmefra, og derpå stod blandt andet et spidskål.

Og jeg skal love for, at hun kom hjem med et spidskål. Det største af slagsen, jeg nogensinde i mit livs skabte dage har set.

Desværre er blomkål ikke til at opdrive for tiden, så det blev broccoli i stedet - og derudover løg, ærter (frosne), majs, radiser, asparges, gulerødder, agurk og rejer. Der er så meget tilovers, at Susanne har med som madpakke i aften.

Led mig gerne i fristelse

Jeg tog på en tidlig formiddagstur til grønttorvet på Ingerslevs Boulevard, og lod mig for en gangs skyld friste til et par impulskøb. Det jeg blev fristet til var to stykker røget laks til vores frokost og dertil nogle radiser samt friske danske asparges. Det så flot ud, og det smagte også rigtig godt.

Men en fristelse kommer sjældent alene: I morgen er der nye Samsø-kartofler til en mørbrad. Jeg håber, at jeg kan styre mig så meget, at der også bliver til en kartoffelmad i morgen aften. 

Torvedag

I dag er der - i modsætning til i går - tørvejr, og sommeren er over os. Hele 14°, da Susanne og jeg var i bussen mod Aarhus. Susanne for at tage toget til Silkeborg og mødes med Britta for at købe en fødselsdagsgave til Grethe, jeg for at tage på grønttorvet og købe ind til salat.

Der er mange torvehandlende, som holder ferie, så der var god plads derinde i dag. Jeg nyder altid turen på torvet - går det hele igennem for til sidst at købe ind hos Lone fra Det Lille Gartneri. Hun tager nemlig - som en af de få - dankort. Der var en del kunder allerede ved 0930-tiden.

En helt speciel fornøjelse er det at gå forbi standen med krydderurter. Her kan man mærke en blanding af rigtig mange forskellige dufte.

Jeg håber at have købt så meget, at vi kan få salat i to dage. I eftermiddag skal rejerne hentes frem fra fryseren, og så er jeg klar.

Hen til kommoden og tilbaws igen og hen til kommoden og tilbaws igen

Tidligt på formiddagen tog jeg på grønttorvet for at købe ind til salat i dag og i morgen - samt lidt ekstra ærter til at frådse med. Hos bageren købte jeg et par rundstykker, som vi nød til en kop formiddagskaffe, inden Susanne skulle til begravelse i Kolt klokken 11. Planen var, at hun skulle købe ind i Super Brugsen på vej hjem.

Det blev dog ikke til så meget, for da personalet var mødt til morgen, blev det mødt af en stank af råddent kød. Køleanlægget var brudt sammen, så alle varer på frost og køl skulle kasseres. Det var man i fuld gang med. Derfor blev det kun til rugbrød og et par andre småting.

Da vi havde spist frokost, tog jeg igen til Aarhus og købte ind i Super Brugsen i Jægergårdsgade - mælk, yoghurt, rejer til salaten, creme fraiche til dressing, plantemargarine, ost og flütes. Igen havde Susanne kaffen klar, og efter den forhalede vi til terrassen, hvor vi nød en sodavand, en kold Ceres Royal og delte resten af ærterne. 

Aftenens salat blev nydt på terrassen.

To kilo ærter: 0 kroner

Dagens kup på grønttorvet blev to kilo ærter for 0 kroner. Kvaliteten er ikke længere så god, så den handlende ville ikke være bekendt at tage betaling for ærterne, som jeg håbede kunne bruges som tilbehør til karbonader i dag og til steg i morgen, hvor vi får gæster.

Susanne mener dog ikke, at ærterne er gode nok til det formål, så nu står der - næsten - to kilo ærter på køkkenbordet, og så kan vi ellers bare æde løs. Susanne køber frosne ærter med hjem, når hun er færdig hos tandlægen, hvor hun sidder lige nu.

På vej fra torvet til bussen så jeg denne flotte Volvo Amazon.

Den kunne jeg selvfølgelig ikke lade være med at fotografere.

Krydderi på fremtiden

På min formiddagstur til grønttorvet mødte jeg en tidligere kollega, Tim, som var ude for at lufte sin hund. Vi en lille sludder, inden han hastede videre med hunden og derefter skulle hjem til sine to drenge, som var alene hjemme. Fruen var indlagt på sygehus for "noget med benet".

Der var mange torvehandlende, som holdt fri i dag, men jeg fandt nemt, hvad jeg skulle bruge til salat.

Jeg fandt også en potte oregano, som skal bruges til tomatpasta i morgen, hvor Susanne vil lave pizza. Nu ved jeg, hvor jeg fremover kan få friske krydderurter; der var rigtig mange at vælge imellem.

Loke på ferie

Jeg startede dagen med en tur til grønttorvet. Jeg købte ind til grøn salat i morgen, men der kom ekstra mange ærter med i "Rulle-Marie", da en gæst havde meldt sin ankomst og ville blive her til i morgen.

Gæsten er Loke, som kom kort før middag. Efter middagsmad fik han en is og vi hyggede os lidt i haven, blandt andet med lidt vandpjaskeri. Susanne måtte dog nuppe en lille middagslur inden hun skulle på arbejde.

Da Susanne var stået op, delte vi en bunke ærter. Jeg havde købt en stor pose på torvet, da der også skal være til salat i morgen.

I løbet af dagen fik vi cirka 29 dråber regn og vi hørte det buldre lidt i det fjerne, men det er tilsyneladende intet mod hvad man har fået for eksempel i Horsens eller i Aulum, eller hvor vores Facebook-venner ellers bor.

Loke og jeg hyggede os med aftensmad. Han spiste ikke meget, men fik til gengæld den lovede frugtstang, et æble og en is. Den første is måtte vi smide i skraldeposen, da den blev fyldt med sand, da sandkasselåget tippede en kvart omgang - med Loke på siden af det.

Klokken er nu 2017. Loke kom i seng for ti minutter siden, og nu er der dybt godnat.

Av for Fanden. Av for Fanden

Kort efter morgenmaden tog jeg på grønttorvet for at købe ind til salat i dag og i morgen. Selvom det er ferietid - eller måske netop derfor - var der ret mange mennesker på torvet. Grunden kan måske også være, at mange har valgt at handle inden middagsheden.

Efter en kop formiddagskaffe hjalp vi hinanden med at bælge ærter. Derefter gik jeg i køkkenet for at lave salaten. Der gik dog ikke lang tid, før jeg skar mig selv i blommen på den venstre pegefinger, og Susanne måtte komme til hjælp med et plaster. Der gik ikke fem minutter, før hun igen måtte assistere - handikappet af den til dels ukampdygtige pegefinger gik det denne gang ud over langemand. Endnu et plaster måtte til.

Jeg har altid holdt på, at man skal sørge for, at man holder sine knive skarpe og spidse. Det gør jeg stadig.

Jeg har valgt at vise et billede fra grønttorvet. Billeder af blodbadet vil jeg skåne mine læsere for.

Fotografer på grønttorvet

Da jeg først på formiddagen var på grønttorvet på Ingerslevs Boulevard, havde jeg som sædvanlig et kamera med. Ikke det store, men det lille, som kan ligge i inderlommen.

I dag var jeg dog ikke den eneste, som fotograferede på grønttorvet. En mand og en ung dame tog billeder af hinanden, og en anden dame med et barn skulle åbenbart også fotograferes. Jeg fandt ikke ud af, hvad formålet var - måske bortset fra mandens formål, for den unge kvindelige fotograf så virkelig "flink" ud.

Jeg købte radiser, gulerødder og broccoli, som skal bruges til "Æg i Thaipande" i aften. Derudover et kilo ærter til fråds.